La sicurezza di amici e familiari è sempre la massima priorità
Il 2021 sta volgendo al termine, e che anno è stato! Mentre guardiamo al 2022 e a cosa ci riserva il futuro, è importante ricordare il cammino che abbiamo percorso negli ultimi dodici mesi e la lezione che abbiamo imparato per il futuro.
Ritorniamo per un attimo a gennaio. Il 2021 è iniziato senza i tradizionali festeggiamenti dato che gran parte dell’Europa si trovava in un rigido lockdown a causa dell’ampia diffusione del virus del Covid-19. Man mano che attraversavamo i primi mesi dell’anno, lo scenario non cambiava: limitazioni agli spostamenti e alla socializzazione in casa; utilizzo delle mascherine e distanziazione sociale e chiusura di numerosi negozi e scuole.
Per il settore dell’HORECA, la situazione era ancora più drammatica. Bar e ristoranti sarebbero rimasti chiusi fino a metà anno in molti paesi. E sebbene le campagne vaccinali abbiano portato una maggiore libertà, alcuni paesi stanno nuovamente imponendo restrizioni per l’HORECA mentre stiamo affrontando la quarta ondata e la nuova variante del virus, Omicron. Anche se continuiamo a sperare che la scienza continuerà a essere sempre un passo avanti rispetto allo sviluppo del virus, molti ritengono che l’intero settore ricreativo e della socializzazione sia cambiato per sempre. Con salute e igiene che rivestono la massima priorità, siamo molto più consapevoli di quello che possiamo fare per ridurre al minimo la diffusione dell’infezione: Mantenere la distanza di sicurezza dagli altri, garantire una buona ventilazione, lavare frequentemente mani e superfici e asciugarle con asciugamani monouso.
Le persone che lavorano nel settore della ristorazione e che gestiscono locali pubblici hanno dovuto imparare una nuova serie di regole per garantire la sicurezza del personale e dei clienti. È ormai una pratica consolidata chiedere ai clienti di disinfettarsi le mani quando arrivano in un locale e spesso viene anche richiesto di esibire il green pass come prova di avvenuta vaccinazione dal Covid. Il personale nel settore del catering ha osservato un incremento del carico di lavoro poiché i dipendenti sono obbligati a disinfettare a fondo i punti dove si siedono i clienti e a rispettare protocolli di igiene e pulizia all’interno di tutti i locali.
Avete notato la comparsa di postazioni di disinfezione e di asciugamani in carta nei luoghi pubblici per consentire alle persone di proteggersi? I bagni pubblici stanno dando priorità all’utilizzo di asciugamani monouso poiché gli scienziati hanno dimostrato che rappresentano il modo più igienico per asciugarsi le mani dopo aver usato la toilette. Alcune strutture dell’HORECA hanno addirittura disattivato gli asciugamani elettrici per impedire che possano far circolare aria contaminata all’interno dei bagni.
Ora che l’Europa sta cercando di superare e vincere la variante Omicron, è logico ritenere che queste nuove prassi igieniche saranno mantenute ancora per parecchio tempo. Che gestiate un’attività e desideriate garantire maggiore sicurezza a personale e clienti, o che semplicemente vi occupiate di un nucleo familiare e vogliate tutelare la sicurezza di familiari e amici, ricordate le nuove regole igieniche e rispettatele durante tutto il prossimo anno.
Quindi non dimenticate di aggiungere prodotti per la pulizia, carta tissue e asciugamani in carta alla vostra lista della spesa mentre fate acquisti di cibi e bevande per il periodo delle feste. Adottando queste precauzioni e agendo in modo responsabile possiamo tutti contribuire a un 2022 felice e più sano.
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