コロナを通じた食品のオンラインショップ数が倍増
4分の3弱が、現場での距離や衛生面でのルールが守られていないことに不満を持っています。
ヨーグルト、ワイン、野菜、果物：コロナ危機の発生とそれに伴う公共生活の制限以来、ほぼ2倍の消費者がインターネットで食品を購入するようになりました。16％がそうしていたのに対し、30％は今では頻繁に、または時々オンラインで食べ物を注文すると言っています。これは、デジタル協会Bitkomが2020年4月にドイツの16歳以上の1,003人を対象に実施した代表的な調査結果です。
調査によると、rewe.de、brinkmeister.de、Amazon Freshなどのオンラインスーパーは、コロナ危機の影響を特に受けたという。調査対象者の7％がドイツでのコロナパンデミック発生前にすでに買い物をしたことがあると答えたのに対し、19％はパンデミック発生後に買い物をしたことがあると答えている。また、コロナ以前は10％がオンラインファームショップなどの農産物を直接注文するためのプラットフォームやサイトで購入していたが、それ以降は14％が購入している。消費者によると、EbayやAmazonなどの大規模なプラットフォームを介して食品の購入も非常に小さな規模ではあるが、増加している：わずか1パーセントは、彼らはそこに食品を注文したと言う少なくとも今とコロナの前に - 5パーセントは、パンデミックの発生以来そうしている。回答者はいくつかの選択肢を示すことができた。"コロナ危機の間に消費者の行動は大きく変化した-食品を買うことになっても。ネットショッピングは安全性だけでなく、感染リスクの面でも便利です。ビットコムのCEOであるベルンハルト・ローレダー博士は、「現在、切り替えた多くの人がオンラインショッピングのメリットを直接体験できるようになり、長期的にも慣れていくだろう」と述べています。
しかし、トップは依然として据え置き型の食品貿易であり、大幅な減少があるとはいえます。ビットコムの調査によると、コロナ危機以前にスーパーで買い物をしたことがあると答えたのは75％、ディスカウントストアで買い物をしたことがあると答えたのは71％だった。これらの数字は、パンデミックの発生以来、それぞれ65％と58％に低下しています。対照的に、地域産品への需要は増加している：コロナパンデミックの発生以来、43％の消費者が週替わり市場で食品を購入したと答えているが、以前は37％が購入していた。現在27％がファームショップで買い物をしており、コロナ以前と比べて4ポイント増加している。
全体的に、文房具スーパーでの買い物に違和感を覚える消費者が多い。65％が「入るときに気持ち悪くなる」と回答しています。4分の3弱（74％）の人が、あまりにも多くの人が必要な距離や衛生面でのルールを守っていないことに不満を持っています。
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