製品の品質もさることながら、製菓業界で何よりも重要なのは、生産の効率性と安全性です。ミネベアインテックの計量・検査ソリューションは、効率的な生産チェーンの基盤となるものであり、統計的工程管理などのサポートソフトを使用することで、生産チェーン全体を上流から監視することができます。
ハードキャンディとソフトキャンディを生産するSulá社のような製菓業界のリーディングカンパニーは、日々大きな課題に直面しています。また、栄養とリサイクルのトレンドは、新製品やパッケージングのソリューションを提案しています。妥協のない製品品質に加えて、これらの開発に対応できる柔軟性も必要とされています。
静的・動的計量は、最適な生産を実現するための鍵となります。計量プロセスは、全体の生産チェーンに沿ってケーキの生産に欠かせないものです。全ては原材料の受け入れと一時保管から始まりますが、ミネベアインテックでは、計量ブリッジ、計量プラットフォーム、サイロ用ローディングセル、そしてご要望に応じて特別に設計されたソリューションを使用して、正しい供給量を保証しています。"当社のIntecoデジタルロードセルとConnexxコンバータの組み合わせは、計量工程で起こっている避けがたいデジタル化の好例です。お客様は、原料や混合物の投与や計量を行う際に、迅速な報告時間と最大限の透明性を期待することができます。ミネベアインテック社の副CSOであるニック・パーソンズ氏は、「測定結果に誤りがあった場合、ロードセルの不良をすぐに発見することができます」と、当社製品のもう一つの利点を強調しています。
菓子製造におけるその後の手順では、安定した製品品質を確保するために、静的および動的計量システムを備えた信頼性の高い計量装置が不可欠です。例えば、Combics認定の工業用スケールやMidricsシリーズのベンチスケールやフロアスケールは、スパイスや香料を使用したプロセスに非常に便利です。また、ミネベアインテックでは、お客様のご要望に完全にお応えする「受注生産型」のソリューションも提供しています。Suláは、高速プロセスでも正確な測定結果を保証し、規定の許容範囲内ではないパッケージの排出を可能にするダイナミックチェックウエーラーSynusを使用しています。統合されたトレンドコントロールにより、パックの過剰充填や不十分な充填が発生した場合、チェックウエイヤは上流の充填システムを調整することができます。これだけの柔軟性があるにもかかわらず、お客様にとっては決して変わることのない一面があります：ドイツ製品の品質に対する自信です。"ミネベアインテックのダイナミックチェックウエイトは、約30年前から当社の菓子製造に欠かせない存在となっています。信頼性の高い技術と使いやすさは、当社のシステムの効率性を実証しています」とSulá GmbHの工場長Franz-Josef Laumann氏は説明します。
適切なソフトウェアを使用することで、生産からより多くのことを達成することができます。この革新的なソフトウェアは、食品、医薬品、化粧品、その他多くの産業において、総合的かつ管理された製品の安全性を保証します。同時に、Suláは性能評価と最適化のためのデータを分析しています。このようにして、増産の可能性がすぐに見えてきて、報告書は自動的に受信者に転送されます。デジタル製品は、サービスツールmiRemoteのような革新的なソリューションによって補完されています。拡張現実感のある技術により、miRemoteはお客様とミネベアインテックとのオンライン接続を即座に可能にし、技術者の待ち時間や不要な生産停止時間を削減します。スラはその一例に過ぎませんが、ミネベアインテックの計量・検査ソリューションは、菓子メーカーに商品の投入から包装製品の検査まで、理想的なトータルパッケージを提供しています。
