"De que serve o queijo produzido organicamente se não for embalado de forma amiga do ambiente"? Frederik Hohnstedt, proprietário da Siebenhäuser Dairy, e o seu gerente de fábrica Christian Preuß têm-se colocado esta questão com muita frequência nos últimos meses e têm procurado intensamente uma solução. Finalmente encontraram-na em Topac, em Gütersloh. Juntamente com o especialista em produtos impressos e embalagens de cartão e o fornecedor de máquinas Ribbeck, o inovador fabricante de lacticínios de Rehden, na Baixa Saxónia, criou um projecto-piloto na indústria de lacticínios e desenvolveu embalagens sustentáveis baseadas em cartão para as várias especialidades de queijo Siebenhäuser. A maior parte da embalagem é feita de cartão ecológico, apenas a fina camada de barreira necessária para proteger o queijo é feita de plástico.