- Le mense del fornitore di sistemi con sede in Germania sono state chiuse in tutte le sedi nel marzo 2020 a causa della pandemia COVID-19
- Le applicazioni SIMULIA supportate dalla piattaforma 3DEXPERIENCE consentono a GEA di studiare la distribuzione di aerosol nella mensa del più grande sito di Oelde e di visualizzare scenari sicuri
- Le simulazioni hanno fornito intuizioni inaspettate sulle potenziali concentrazioni di virus, aiutando GEA a implementare strategie per la salute e la sicurezza dei dipendenti
Dassault Systèmes (Euronext Paris: #13065, DSY.PA) ha annunciato oggi che GEA, uno dei maggiori fornitori di sistemi al mondo per l'industria alimentare e per una vasta gamma di altri settori, sta utilizzando le applicazioni SIMULIA supportate dalla piattaforma 3DEXPERIENCE per la simulazione dei flussi d'aria nella mensa del personale di Oelde. La mensa è stata chiusa a causa della pandemia COVID-19 nel marzo 2020. Attraverso la simulazione, GEA vuole ottenere ulteriori informazioni su come riaprire in sicurezza la mensa per i suoi 1.900 dipendenti.
Poiché il virus corona è diffuso da goccioline nell'aria ambiente, GEA voleva scoprire come si comporta la distribuzione dell'aerosol nella propria mensa e come si possono prendere contromisure sicure attraverso la simulazione. Ciò avviene nell'ambito dell'iniziativa "Ritorno al lavoro", in cui GEA vuole realizzare una completa apertura della sede centrale dell'azienda. Insieme a Dassault Systèmes è stato creato un gemello virtuale tridimensionale della mensa. Si tratta di movimenti di particelle simulati causati da tosse o starnuti di persone infette per vedere come il virus si diffonde nell'aria e come la contaminazione si verifica su superfici come piatti, vassoi o tavoli. Il gemello virtuale ha anche rivelato aree inaspettate di contaminazione virale particolarmente elevata.
GEA sta ora utilizzando i risultati della simulazione per sviluppare e implementare un'efficace strategia di gestione del rischio che garantisca una maggiore sicurezza nella mensa. Ciò comprende l'adattamento delle uscite, degli ingressi e dei posti a sedere, la netta separazione della zona della cucina dalla zona di servizio dei cibi, le modifiche al sistema di ventilazione e altre misure di sicurezza volte a proteggere il personale della cucina.
"La simulazione ha permesso di attivare preziosi processi di apprendimento e svolgerà un ruolo importante nel nostro processo decisionale per la riapertura della mensa". La mensa è un importante luogo di incontro per tutti i nostri dipendenti", afferma Erich Nitzsche, Vice Presidente Engineering Standards & Services di GEA. "I risultati della nostra collaborazione con Dassault Systèmes hanno superato le nostre aspettative e ci hanno mostrato un nuovo approccio. Grazie alla simulazione, ora possiamo garantire la salute dei nostri dipendenti in modo più mirato, riducendo al contempo gli effetti negativi sulla nostra attività. Scegliere Dassault Systèmes paga direttamente".
GEA prevede di pubblicare un video per i dipendenti con i risultati della simulazione per comunicare chiaramente perché e come sono state adottate le nuove misure. Mostrerà anche il ruolo che la tecnologia ha svolto nel processo decisionale.
"I mondi virtuali stanno rivoluzionando il nostro rapporto con la conoscenza e aprendo possibilità inimmaginabili", spiega Klaus Löckel, amministratore delegato EUROCENTRAL di Dassault Systèmes. "Le nostre applicazioni SIMULIA svelano l'invisibile, dove il tempo e lo spazio di una sequenza di eventi nell'ambiente sono rappresentati. GEA può ora capirlo e intervenire per affrontare la crisi del coronavirus, mettendo al primo posto la sicurezza dei dipendenti".
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